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2009年06月28日

梨(新高・ジャンボ新高)

[梨(新高・ジャンボ新高)]…(10月~11月)

10月の秋全盛の時期に出てくる梨が新高です。「ジャンボ新高」と呼ばれることも多く、大型の品種で、果汁が多く、歯ごたえのある食感で、味は酸味が薄く甘い。熊本のお土産で一番使われる梨です。幸水(8月)→豊水(9月)→新高(10月~11月)→愛宕(10月末~) 

熊本は、吉野梨と荒尾梨という2か所の有名な梨の生産地があります。



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