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2009年02月23日

はるか

[はるか]…(2月~3月)

黄色い皮をはいで白い実を削ぎ落とすようにナイフでカット。サラダに入れてもジュースにしてもよし。黄色い果皮はマーマレードなどいかか?甘夏や伊予柑のような普通の食べ方でも美味しいです。(文・熊本のフルーツふるさと果樹園安田



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